Diğer ürünler 260g SS Tencere

Pişirme becerileri, kolay yapışmaz tencere: Paslanmaz çelik tencere 160-180 °C'lik sabit bir sıcaklığa ulaştığında, "fiziksel yapışmazlık" elde etmek için yapışmaz gıda etkisi elde edilebilir.Yemek pişirirken dibe yapışıyorsanız sorun tencerede değil, kullanım şeklinizde olabilir.Sıcak tencere ve soğuk yağ: Tencereyi tamamen ısıtmak için önce orta ateşte tencereyi 1-2 dakika boşaltın.

Tanımlama yöntemi su damlalarını kral tencereye düşürmektir.Su damlacıkları buharlaşıp lotus yaprağı üzerinde yuvarlanma durumuna ulaştığında tencere önceden ısıtılmış demektir.Doğru miktarda yemeklik yağ koyun ve tencereyi, tencerenin tabanı ve yiyecekle temas eden kısımları bir yağ tabakasıyla kaplanacak şekilde çevirin.Yağın %50 ısıya ulaşması için yaklaşık 5 saniye bekleyin, ardından malzemeleri koyup pişirmeye başlayabilirsiniz.Yeni eklenen malzemeleri hemen çevirmeyin.

Yaklaşık 5-10 saniye pişirin.Hafifçe itebildiğiniz zaman karıştırarak kızartın ve tencereye yapışmadığından tencereye kolay yapışmayacaktır.

Soğuk tencerede soğuk yağ yöntemi: Pişirmeden önce doğrudan uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, tencerenin tabanına eşit bir yağ tabakası yaymak için tencereyi hafifçe döndürün.Daha sonra gerekli yağ sıcaklığına ulaşmak için orta boy bir tencere kullanın ve pişirmek için malzemeleri koyun.Bu yöntemin çiğ un içeren yiyecekler için kullanılması gerektiğini unutmayın.